Se você está em busca de uma receita deliciosa e saudável, que se encaixe em uma dieta plant based, temos uma sugestão incrível para você: macarrão com molho cremoso de abacate. Essa opção vegetariana é rica em sabores, nutrientes e texturas, proporcionando uma refeição satisfatória e cheia de benefícios para a saúde. Vamos compartilhar essa receita maravilhosa que certamente agradará a todos.
Receita
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 1/4 de xícara de folhas de manjericão fresco
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- 350g de macarrão integral (ou de sua preferência)
- Tomates cereja cortados ao meio
- Folhas de manjericão para decorar
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, até que fique al dente. Escorra e reserve.
- Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho de abacate. Em um processador de alimentos ou liquidificador, adicione os abacates, o alho, o suco de limão, o manjericão fresco, o azeite de oliva, o sal e a pimenta. Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue os tomates cereja cortados ao meio até que fiquem macios e soltem um pouco de suco.
- Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido com o molho de abacate. Mexa bem para cobrir todo o macarrão.
- Sirva o macarrão com o molho cremoso de abacate em pratos individuais. Decore com os tomates cereja refogados e folhas de manjericão fresco.
- Aproveite essa refeição plant based deliciosa e nutritiva!
Dicas adicionais
- Se preferir uma consistência mais cremosa, adicione um pouco de água quente ao molho de abacate.
- Você pode adicionar outros vegetais ao macarrão, como brócolis, espinafre ou pimentão, para aumentar o valor nutricional da receita.
- Experimente adicionar sementes de gergelim torradas ou castanhas picadas para obter uma textura crocante.
Textura Aveludada
Esta receita de macarrão com molho cremoso de abacate é uma opção deliciosa para aqueles que seguem uma dieta plant-based ou buscam refeições mais saudáveis e nutritivas. O abacate traz uma textura aveludada e um sabor incrível ao prato, enquanto o macarrão integral adiciona fibras e nutrientes essenciais. Aproveite esta opção vegana, repleta de sabores frescos e saudáveis, e desfrute de uma refeição satisfatória e nutritiva!
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