Quando se trata de começar o dia com uma refeição saudável e saborosa, as geléias são uma escolha clássica para acompanhar pães, torradas e bolos. No entanto, muitas geléias comerciais são carregadas de açúcar refinado, o que pode comprometer a saúde a longo prazo. Felizmente, é possível desfrutar do delicioso sabor das geléias sem comprometer a saúde, optando por versões caseiras sem adição de açúcar. Neste artigo, vamos explorar três receitas de geléias sem açúcar: geléia de morango, geléia de uva e geléia de damasco. Prepare-se para descobrir como é fácil e prazeroso criar essas opções saudáveis e cheias de sabor em sua própria cozinha.
Receitas de Geléias sem Açúcar
Geléia de Morango
Ingredientes:
- 500g de morangos frescos
- Suco de 1 limão
- Adoçante natural a gosto (opcional)
- 2 colheres de sopa de água
Modo de Preparo:
- Lave os morangos, retire os talos e corte-os em pedaços pequenos.
- Em uma panela, coloque os morangos, o suco de limão e a água. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até os morangos ficarem macios e começarem a soltar líquido.
- Amasse os morangos com um garfo ou amassador de batatas, deixando alguns pedaços inteiros, se preferir.
- Se desejar uma geléia mais doce, adicione o adoçante natural a gosto e mexa bem.
- Continue cozinhando por mais 5 a 10 minutos, até a geléia atingir a consistência desejada.
- Deixe esfriar antes de transferir para potes de vidro esterilizados. Conserve na geladeira por até 2 semanas.
Geléia de Uva
Ingredientes:
- 500g de uvas frescas (de preferência sem sementes)
- Suco de 1 limão
- Adoçante natural a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Lave bem as uvas e retire os cabinhos.
- Em uma panela, coloque as uvas e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até as uvas começarem a desmanchar.
- Amasse as uvas com um garfo ou amassador de batatas.
- Se desejar uma geléia mais doce, adicione o adoçante natural a gosto e mexa bem.
- Continue cozinhando por mais 10 a 15 minutos, até a geléia atingir a consistência desejada.
- Deixe esfriar antes de transferir para potes de vidro esterilizados. Conserve na geladeira por até 2 semanas.
Geléia de Damasco
Ingredientes:
- 500g de damascos frescos
- Suco de 1 limão
- Adoçante natural a gosto (opcional)
- 2 colheres de sopa de água
Modo de Preparo:
- Lave os damascos, retire os caroços e corte-os em pedaços pequenos.
- Em uma panela, coloque os damascos, o suco de limão e a água. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até os damascos ficarem macios.
- Amasse os damascos com um garfo ou amassador de batatas.
- Se desejar uma geléia mais doce, adicione o adoçante natural a gosto e mexa bem.
- Continue cozinhando por mais 10 a 15 minutos, até a geléia atingir a consistência desejada.
- Deixe esfriar antes de transferir para potes de vidro esterilizados. Conserve na geladeira por até 2 semanas.
As geléias sem açúcar são uma excelente alternativa para quem busca uma alimentação mais saudável, sem abrir mão do sabor e da praticidade. Com essas receitas simples e deliciosas de geléia de morango, geléia de uva e geléia de damasco, é possível desfrutar do melhor das frutas em sua forma mais natural. Experimente prepará-las em casa e descubra como é fácil e gratificante adicionar mais saúde ao seu café da manhã e lanches.