Quando se trata de receitas saudáveis e saborosas, o bolo de milho vegano e sem glúten é uma opção que agrada a todos, mesmo aqueles com restrições alimentares. Este bolo combina a doçura natural do milho com ingredientes livres de produtos de origem animal e glúten, tornando-o perfeito para uma variedade de dietas e estilos de vida. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar ao máximo os ingredientes sazonais e desfrutar de uma sobremesa reconfortante e nutritiva. Prepare-se para aprender como fazer esta delícia em casa e surpreenda-se com seu sabor e textura irresistíveis!
Receita de Bolo de Milho Vegano e Sem Glúten
Ingredientes:
- 2 xícaras de milho verde fresco ou em conserva
- 1 xícara de farinha de milho
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de açúcar de coco ou demerara
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
- Essência de baunilha a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e farinha de milho.
- Em um liquidificador, bata o milho verde com o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture as farinhas de milho e arroz, o açúcar, o óleo de coco, a essência de baunilha e uma pitada de sal.
- Adicione a mistura de milho batida no liquidificador à tigela com os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Alternativa Saudável e Deliciosa
O bolo de milho vegano e sem glúten é uma sobremesa que combina perfeitamente sabor e saúde. Feito com ingredientes naturais e livres de produtos de origem animal e glúten, este bolo é uma ótima opção para quem busca uma alternativa saudável e deliciosa. Experimente fazer esta receita em casa e encante-se com a sua simplicidade e sabor irresistível. Permita-se desfrutar de uma sobremesa que agrada a todos, sem restrições alimentares, e aproveite cada pedaço com toda a leveza e alegria que a comida saudável pode proporcionar!