Quando se trata de culinária saudável e saborosa, o bolo de laranja vegetariano adoçado com tâmaras é uma opção imbatível. Esta receita combina a frescura cítrica da laranja com o sabor naturalmente doce e caramelizado das tâmaras, proporcionando uma sobremesa que agrada tanto ao paladar quanto à saúde. Além disso, por ser uma opção vegetariana, este bolo é adequado para todos os tipos de dietas e é uma excelente maneira de incorporar mais frutas e ingredientes naturais à sua alimentação.
Receita de Bolo de Laranja Vegetariano
Ingredientes:
- 3 laranjas médias
- 200g de tâmaras sem caroço
- 3 ovos de linhaça (3 colheres de sopa de semente de linhaça moída em 9 colheres de sopa de água, deixar repousar por 15 minutos)
- 1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal de sua preferência
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco ou manteiga e polvilhe com farinha de trigo integral.
- Lave bem as laranjas, corte-as em pedaços e retire as sementes. Coloque as laranjas no liquidificador e bata até obter um suco homogêneo.
- Adicione as tâmaras sem caroço e continue batendo até que estejam bem misturadas com o suco de laranja.
- Em uma tigela grande, misture os ovos de linhaça, o óleo de coco e o açúcar mascavo. Adicione o suco de laranja e tâmaras batidos e misture bem.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo integral, a farinha de amêndoas, o fermento em pó e o sal. Adicione esses ingredientes secos à mistura líquida e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva o bolo de laranja vegetariano adoçado com tâmaras e desfrute de uma sobremesa saudável e deliciosa!
Nutrição com Sabor
O bolo de laranja vegetariano adoçado com tâmaras é uma escolha perfeita para quem busca uma sobremesa saudável e nutritiva, sem abrir mão do sabor. Com ingredientes naturais e frescos, este bolo é uma opção leve e refrescante para qualquer ocasião. Experimente esta receita em casa e surpreenda-se com o resultado: um bolo macio, úmido e repleto de sabor, que certamente fará sucesso entre amigos e familiares.